霧の多く発生する戸隠高原で栽培されるそばは「霧下そば」と呼ばれ、最良質のそば粉になります。そのそば粉を使い、伝統とこだわりを持った職人が丹念に打ち上げたそばです。

注文をお受けした日に打ったそばと自家製つゆ、薬味として戸隠特産の辛味のある地大根と生わさび、保冷用に戸隠の清水を凍らせてパックしました。

冷凍保存で冬季４日、夏季３日程度ですが味を損ねないうちにできるだけ早くお召し上がりください。

添加物は一切使用しておりません。

【発送：レジャー戸隠特選味の会】